Vous êtes ici : Accueil > BAR > GROUPES ET SOCIETES COMMERCIALES > "BOBBY GIN"
Publié : 5 janvier

"BOBBY GIN"

Sources:BOBBY GIN.le shaker n°43, p.49.

C’est un bar qui se situe au coeur du quartier de Gracia, sur les hauteurs de Barcelone.
Il a une clientèle qui vient de tous les pays du monde. Les employés viennent de différents pays, le créateurs du bar est espagnol, le chef est Chilien, le chef de salle est Uruguayen et le barman est Colombien. La carte du restaurant joue sur les saveurs du monde et la cuisine est inspirée des cuisines du monde. Le chef ose les rencontres entre les aliments de différent pays.

C’est un bon article car l’auteur met en avant la cuisine qui s’inspire des cuisines du monde. La carte "Le Manuscrit" accompagne la cuisine du chef où se rencontrent toutes sortes d’alcools du bourbon à la tequila en passant par l’absinthe.