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Articles

  • "BOBBY GIN" - 5 janvier

    Sources:BOBBY GIN.le shaker n°43, p.49.
    C’est un bar qui se situe au coeur du quartier de Gracia, sur les hauteurs de Barcelone.
    Il a une clientèle qui vient de tous les pays du monde. Les employés viennent de différents pays, le créateurs du bar est espagnol, le chef est Chilien, le chef de salle est Uruguayen et le barman est Colombien. La carte du restaurant joue sur les saveurs du monde et la cuisine est inspirée des cuisines du monde. Le chef ose les rencontres entre les aliments de (...)

  • Le Calbar - 5 janvier

    Le Shaker n°41, décembre 2015 - pages 48/49 -
    Un nouveau concept qui plaît à tous, surtout à la gente féminine !
    Christophe Sichanh et Thierry Malikian, ouvre un bar, le 8 Juin 2012, situé au 82 rue de Charenton dans le 12ème arrondissement de Paris, qui a comme thème de servir en chemise, nœud papillon et ... en caleçon !
    Plutôt loufoque comme idée mais qui plaît énormément aux filles, grâce à elles, le bar se fait connaître, car elles échangent l’adresse avec leurs copines.
    Ils vendent des cocktails (...)

  • Le BAB - 5 janvier

    Sources : Barthélémy. Le BAB. Le Shacker n°30, avril 2013, p.58-59.
    Le BAB est un bar situé à Nancy sur la place Stanislas depuis mai 2011. Il est géré par Angelo Frances qui est aussi le DJ, il a comme associer Xavier Liez et François Morel. Ce bar a cinq pièces différentes, chaque pièce a un thème différent : oriental, baroque, asiatique, nature et psychédélique. Et aussi beaucoup de plantes vertes ainsi qu’un mur d’eau et de végétation. Il comprend 150 places assises. C’est spacieux, on trouve un grand (...)